MAGIA DO SABOR
Já faz algum tempo que prometi aos amigos um espaço onde publicaria receitas experimentadas.
A correria do dia a dia dificulta a divulgação, mas não me impede de realizá-las, por isso resolvi conforme o prometido dedicar um tempinho para compartilhar esta paixão que tenho em transformar matéria prima despretensiosa em saborosos pratos.
Cozinhar pra mim é uma verdadeira terapia, dedico toda minha energia e amor para realizar e satisfazer um dos mais importantes prazeres desta vida que é comer bem!
domingo, 16 de novembro de 2014
Focaccia
MASSA:
1 OVO
1\2 XÍCARA DE AZEITE DE OLIVA
1\2 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR
1 COLHER DE CHÁ DE SAL
250 ml DE LEITE MORNO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO DESIDRATADO
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
SAL GROSSO
AZEITE DE OLIVA PARA REGAR A MASSA.
PREPARO:
BATA NO LIQUIDIFICADOR O OVO, O AZEITE, SAL, AÇÚCAR, O FERMENTO E O LEITE.
EM UM RECIPIENTE ADICIONE A MISTURA À FARINHA, ABRA A MASSA EM UMA FORMA, SALPIQUE SAL GROSSO, REGUE COM AZEITE E COLOQUE A COBERTURA DESEJADA, ESPERE DOBRAR O VOLUME E LEVE AO FORNO BRANDO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS
COBERTURA:
NA COBERTURA DA FOTO LEVA,CEBOLA PICADINHA, CALABRESA, AZEITONA, MILHO, PRESUNTO, MUSSARELA E ORÉGANO.
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