BATATA RECHEADA

INGREDIENTES 1 BATATA GRANDE 1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO PARA USO CULINÁRIO 1 FATIA DE PRESUNTO PICADO EM CUBINHOS 1 FATIA DE MUSSARELA PICADA 1 FATIA DE BACON PICADA EM CUBINHOS 1 RODELA DE CEBOLA CORTADA EM PEDAÇOS BEM PEQUENOS 1 COLHER DE CHÁ DE MANTEIGA 1/2 DENTE DE ALHO PICADINHO ORÉGANO A GOSTO BATATA PALHA PARA DECORAR. MODO DE PREPARO Lave bem a batata, envolva-a em um papel de alumínio e leve ao forno e deixe-a ficar bem macia. Com cuidado para não desmanchar a batata, faça uma cavidade e retire a polpa e faça um purê, acrescentando a manteiga e o requeijão. Em uma panela frite o bacon, a cebola, o alho e o presunto, junte essa mistura ao purê e adicione a mussarela e o orégano.Recheie a batata, salpique a batata palha e leve ao forno para derreter a mussarela.

Torta de Limão

INGREDIENTES: Massa 2 Gemas 2 Colheres de sopa de açúcar 2 Colheres de sopa de margarina 2 Colheres de sopa de leite 1 Colher de sopa de fermento em pó Farinha suficiente para dar o ponto, desgrudar das mãos. Recheio 1 Lata de leite condensado 1 Xícara de suco de limão. Cobertura 2 Claras batidas em neve 4 Colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Massa Junte as gemas, o açúcar, a margarina e o leite, misture e acrescente o fermento e por fim a farinha, até que a mistura desgrude das mãos. Abra a massa em uma forma com o fundo removível, deixando a massa alta nas laterais. Leve ao forno para assar. Recheio Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão e reserve. Cobertura Bata as claras em neve e adicione o açúcar, bata mais um pouco até que a mistura fique brilhosa. Retire a massa assada do forno, coloque o recheio e por cima as claras, leve ao forno para dar uma leve dourada no merengue. Para decorar salpique raspas de limão

Pão integral com mel e linhaça

INGREDIENTES: 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de farinha integral 1 pacote 10gr de fermento de pão desidratado 2 colheres (sopa) de semente de linhaça 3 colheres(Sopa) de mel 1 colher (sobremesa) de sal 1 xícara de óleo 1 1/2 de água morna PREPARO: Junte todos os ingredientes secos, misture-os bem, adicione o mel e o óleo e por fim a água. Sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume, passe a massa para uma forma de pão untada com óleo e enfarinhada, deixe crescer novamente e leve ao forno por uns 30 minutos.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 3 cenouras médias 3 ovos 1 xícara de óleo 1 pitada de sal 1 colher(sopa) Fermento 2 xícaras açúcar 2 xícaras de farinha de trigo Cobertura: 200gr chocolate ao leite l caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO: Cortar a cenoura em rodelas e bater junto com os ovos, óleo e o sal no liquidificador. despejar em uma vasilha e acrescentar a farinha, o açúcar e o fermento , mexer até encorpar a massa. despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada, levar ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos. COBERTURA: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, junte o creme de leite e misture bem.

LOMBINHO COM MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES: 1 Peça de lombinho de porco 1 cebola grande 4 dentes de alho amassados 1/3 xícara de vinagre de maçã Pimenta do reino a gosto 1 colher de sobremesa de açúcar sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1 copo de suco de maracujá, preparado com 2 maracujás. MODO DE PREPARO: Temperar o lombinho com sal, alho, vinagre e pimenta, cobrir com papel laminado e deixar na geladeira de um dia para o outro. Em uma panela grande que caiba o lombinho inteiro, aqueça o óleo e deite o lombinho temperado. Vá virando o lombinho para doura-lo por igual. Quando secar toda a água que sorou da carne, cubra com água fervendo e tampe a panela e deixe-o no fogo brando. Quando a água secar, adicione a cebola picada e cubra novamente com água fervendo. Quando a água secar novamente, verifique se o lombinho está macio, se não estiver cubra-o novamente com água e deixe secar, até que a carne fique bastante macia,quando secar a água, deixe fritar no molho e dourar e acrescente o suco de maracujá e o açúcar Deixe o molho engrossar e retire do fogo.

WAFLLES

INGREDIENTES: 2 ovos 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher(chá) de sal 1 colher( sobremesa) fermento 2 colheres(sopa) de margarina 1 colher(sopa) de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo MODO DE FAZER: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Dica: Para facilitar a função do liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos.

BOLO DE FUBÁ

Este bolo de fubá é muito rápido e fácil de fazer. Uma delícia acompanhado de um cafezinho! Hummmmm!!!! INGREDIENTES: 1 copo de óleo 3 ovos 1 e 1/2 copo de açúcar 2 copos de fubá 1 copo de trigo 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó. 1 pitada de sal 1 colher (sopa) erva doce MODO DE PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Levar ao forno brando por uns 45 minutos.