KEFIR

O KEFIR é um complemento e enriquecedor alimentar probiótico, com valores e empregos terapêuticos de relevante abrangência que vão além do mero uso na alimentação básica. Consiste em um conjunto de microrganismos vivos que condicionam uma cadeia de simbiose ente si e as células do organismo humano. São amigos da vida humana e grande aliados no combate de um número amplo de enfermidades e disfunções. E um iogurte poderoso e muito benéfico a nossa saúde. Possuem a aparência de “grãos” que variam de tamanho, aproximadamente 3 a 7 milímetros e de textura plástica, opaca, ligeiramente transparente que pode ser de coloração branca ou amarelada. Não se trata de algo desenvolvido por pesquisas de laboratório, foi por séculos um segredo étnico. Estudado por pesquisadores ocidentais no decorrer do século XX, vem se popularizando mundialmente desde 1999 com maior intensidade. EXCELENTE PARA FAZER YOGURT COM FRUTAS, OU COM GELATINA. ESTOU FAZENDO DOAÇÃO, HAVENDO INTERESSE EM ADQUIRIR ENTRE EM CONTATO.

OMELETINHO DE FORNO INDIVIDUAL

RECEITINHA SUPER FÁCIL, SAUDÁVEL E SABOROSA. INGREDIENTES: ESPINAFRE,REPOLHO,CEBOLA,ALHO, REPOLHO,PRESUNTO, 4 OVOS BATIDOS, QUEIJO RALADO. MODO DE PREPARO: REFOGUE O ESPINAFRE COM ALHO, CEBOLA, SAL E TEMPEROS QUE DESEJAR, DEIXE O ESPINAFRE BEM SEQUINHO. CORTE O REPOLHO BEM FININHO E BEM PICADINHO, FAÇA O MESMO COM A CEBOLA E O PRESUNTO , JUNTE O QUEIJO RALADO E COLOQUE TUDO NAS FORMINHAS DE CUP CAKE. ACRESCENTE OS OVOS BATIDOS, TEMPERADO COM SAL E TEMPERO TIPO SAZON E LEVE AO FORNO.

Iscas de frango à francesa

INGREDIENTES: 1 PEITO DE FRANGO, 1/2 CEBOLA CORTADA EM RODELAS, 1 LATA DE ERVILHAS, 300 gr DE PRESUNTO CORTADO EM TIRINHAS, AZEITONAS VERDES À GOSTO, 2 XÍCARAS DE BATATA PALHA, ***PREPARO: CORTAR O PEITO DE FRANGO EM TIRINHAS, TEMPERAR COM SAL, ALHO, VINAGRE E PIMENTA DO REINO. EM UMA PANELA AQUEÇA 1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO, DESPEJE O FRANGO,DEIXE O FRANGO DOURAR E ACRESCENTE UM POUQUINHO DE ÁGUA E COZINHE ATÉ FICAR BEM SEQUINHO, ACESCENTE A ERVILHA, AZEITONA, O PRESUNTO, A CEBOLA E POR ÚLTIMO A BATATA E RETIRE DO FOGO. COLOQUE EM UMA TRAVESSA E BOM APATITE!

Focaccia

MASSA: 1 OVO 1\2 XÍCARA DE AZEITE DE OLIVA 1\2 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR 1 COLHER DE CHÁ DE SAL 250 ml DE LEITE MORNO 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO DESIDRATADO 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO SAL GROSSO AZEITE DE OLIVA PARA REGAR A MASSA. PREPARO: BATA NO LIQUIDIFICADOR O OVO, O AZEITE, SAL, AÇÚCAR, O FERMENTO E O LEITE. EM UM RECIPIENTE ADICIONE A MISTURA À FARINHA, ABRA A MASSA EM UMA FORMA, SALPIQUE SAL GROSSO, REGUE COM AZEITE E COLOQUE A COBERTURA DESEJADA, ESPERE DOBRAR O VOLUME E LEVE AO FORNO BRANDO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS COBERTURA: NA COBERTURA DA FOTO LEVA,CEBOLA PICADINHA, CALABRESA, AZEITONA, MILHO, PRESUNTO, MUSSARELA E ORÉGANO.

BATATA RECHEADA

INGREDIENTES 1 BATATA GRANDE 1 COLHER DE SOPA DE REQUEIJÃO PARA USO CULINÁRIO 1 FATIA DE PRESUNTO PICADO EM CUBINHOS 1 FATIA DE MUSSARELA PICADA 1 FATIA DE BACON PICADA EM CUBINHOS 1 RODELA DE CEBOLA CORTADA EM PEDAÇOS BEM PEQUENOS 1 COLHER DE CHÁ DE MANTEIGA 1/2 DENTE DE ALHO PICADINHO ORÉGANO A GOSTO BATATA PALHA PARA DECORAR. MODO DE PREPARO Lave bem a batata, envolva-a em um papel de alumínio e leve ao forno e deixe-a ficar bem macia. Com cuidado para não desmanchar a batata, faça uma cavidade e retire a polpa e faça um purê, acrescentando a manteiga e o requeijão. Em uma panela frite o bacon, a cebola, o alho e o presunto, junte essa mistura ao purê e adicione a mussarela e o orégano.Recheie a batata, salpique a batata palha e leve ao forno para derreter a mussarela.

Torta de Limão

INGREDIENTES: Massa 2 Gemas 2 Colheres de sopa de açúcar 2 Colheres de sopa de margarina 2 Colheres de sopa de leite 1 Colher de sopa de fermento em pó Farinha suficiente para dar o ponto, desgrudar das mãos. Recheio 1 Lata de leite condensado 1 Xícara de suco de limão. Cobertura 2 Claras batidas em neve 4 Colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Massa Junte as gemas, o açúcar, a margarina e o leite, misture e acrescente o fermento e por fim a farinha, até que a mistura desgrude das mãos. Abra a massa em uma forma com o fundo removível, deixando a massa alta nas laterais. Leve ao forno para assar. Recheio Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão e reserve. Cobertura Bata as claras em neve e adicione o açúcar, bata mais um pouco até que a mistura fique brilhosa. Retire a massa assada do forno, coloque o recheio e por cima as claras, leve ao forno para dar uma leve dourada no merengue. Para decorar salpique raspas de limão

Pão integral com mel e linhaça

INGREDIENTES: 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de farinha integral 1 pacote 10gr de fermento de pão desidratado 2 colheres (sopa) de semente de linhaça 3 colheres(Sopa) de mel 1 colher (sobremesa) de sal 1 xícara de óleo 1 1/2 de água morna PREPARO: Junte todos os ingredientes secos, misture-os bem, adicione o mel e o óleo e por fim a água. Sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume, passe a massa para uma forma de pão untada com óleo e enfarinhada, deixe crescer novamente e leve ao forno por uns 30 minutos.