BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 3 cenouras médias 3 ovos 1 xícara de óleo 1 pitada de sal 1 colher(sopa) Fermento 2 xícaras açúcar 2 xícaras de farinha de trigo Cobertura: 200gr chocolate ao leite l caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO: Cortar a cenoura em rodelas e bater junto com os ovos, óleo e o sal no liquidificador. despejar em uma vasilha e acrescentar a farinha, o açúcar e o fermento , mexer até encorpar a massa. despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada, levar ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos. COBERTURA: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, junte o creme de leite e misture bem.

LOMBINHO COM MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES: 1 Peça de lombinho de porco 1 cebola grande 4 dentes de alho amassados 1/3 xícara de vinagre de maçã Pimenta do reino a gosto 1 colher de sobremesa de açúcar sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1 copo de suco de maracujá, preparado com 2 maracujás. MODO DE PREPARO: Temperar o lombinho com sal, alho, vinagre e pimenta, cobrir com papel laminado e deixar na geladeira de um dia para o outro. Em uma panela grande que caiba o lombinho inteiro, aqueça o óleo e deite o lombinho temperado. Vá virando o lombinho para doura-lo por igual. Quando secar toda a água que sorou da carne, cubra com água fervendo e tampe a panela e deixe-o no fogo brando. Quando a água secar, adicione a cebola picada e cubra novamente com água fervendo. Quando a água secar novamente, verifique se o lombinho está macio, se não estiver cubra-o novamente com água e deixe secar, até que a carne fique bastante macia,quando secar a água, deixe fritar no molho e dourar e acrescente o suco de maracujá e o açúcar Deixe o molho engrossar e retire do fogo.

WAFLLES

INGREDIENTES: 2 ovos 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher(chá) de sal 1 colher( sobremesa) fermento 2 colheres(sopa) de margarina 1 colher(sopa) de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo MODO DE FAZER: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Dica: Para facilitar a função do liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos.

BOLO DE FUBÁ

Este bolo de fubá é muito rápido e fácil de fazer. Uma delícia acompanhado de um cafezinho! Hummmmm!!!! INGREDIENTES: 1 copo de óleo 3 ovos 1 e 1/2 copo de açúcar 2 copos de fubá 1 copo de trigo 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó. 1 pitada de sal 1 colher (sopa) erva doce MODO DE PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Levar ao forno brando por uns 45 minutos.

MAIONESE CASEIRA COM CURRY

Maionese Caseira é muito simples e rápido de fazer! INGREDIENTES: 2 Ovos inteiros 2 Colheres (sopa)de azeite de oliva 2 Colheres (sopa)de vinagre 2 Colheres (cha) tempero curry Sal a gosto Óleo até dar o ponto cremoso. MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ovos,azeite,vinagre, curry e o sal.Com o liquidificador ligado, adicionar pela parte menor da tampa o óleo, deixando cair filetes até dar o ponto cremoso de maionese.

FEIJÃO PRETO

Percebo que muitas pessoas encontram dificuldade em deixar o feijão preto consistente, com o caldo grosso, por isso resolvi postar a receita. E para um feijão preto saboroso, não necessariamente deve haver carnes. Um temperinho com alho e cebola faz toda a diferença! INGREDIENTES: 1/2 Kg de feijão preto Água para cobrir o feijão 1 colher( sopa) de óleo 1/2 cebola bem picadinha 4 dentes amassados 2 folhas de louro Sal a gosto COMO PREPARAR: Deixar o feijão de molho em água fervente até que os grãos fiquem bem estufados. Retirar a água preta, lavar e escorrer os grãos, despejar de preferência em uma panela de pressão, colocar água que cubra o feijão com margem de dois dedos acima, sal a gosto,adicione as folhas de louro. Leve ao fogo,depois que abrir fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 40 minutos, tome cuidado para a água não secar e queimar o feijão. Quando o feijão estiver cozido, acrescente mais água e deixe ferver sem vedar a panela. Em uma frigideira, esquente o óleo e acrescente o alho e a cebola e deixe dourar, retire uma concha do feijão da panela e junte com o tempero de alho e cebola. Despeje o feijão da frigideira na panela de pressão, deixe o fogo brando, deixe a panela entreaberta e ferva o feijão até que o caldo fique consistente.

PÃO INTEGRAL

INGREDIENTES: 2 xícaras de farinha de integral 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento biológico seco instantâneo 1/2 xícara de óleo 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 xícara e 1/2 de água morna MODO DE PREPARO Juntar todos os ingredientes secos um a um Adicionar o óleo e por fim a água morna aos pucos Sovar a massa bastante e deixar descansar até dobrar o volume, aproximadamente 1 hora Passar para uma forma untada com óleo e deixar crescer novamente Assar em forno brando por aproximadamente 25 minutos.

QUINDIM

INGREDIENTES 12 gemas peneiradas 1 pacote de coco ralado de 100 g 1 xícara de açúcar 1/2 pacote de gelatina sem sabor MODO DE PREPARO Peneire as gemas,junte o coco ralado e o açúcar. Prepare a gelatina incolor, conforme instruções da embalagem com metade da água indicada, porque estamos usando metade da gelatina Adicione a gelatina à mistura de gemas, coco e açúcar, misture bem Unte as forminhas com margarina e salpique açúcar, açucarando-as e retirando o excesso do açúcar Leve ao forno em banho maria por 1 hora na temperatura de 180ºC Não deixe a água do banho maria secar Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os quindins

Pizza Mussarela

ESTA RECEITA É MUITO SIMPLES E SUPER FÁCIL DE FAZER!

Massa: 10gr de fermento biológico seco 1/3 de colher( sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de chá de água morna 5 colheres(sopa) rasa de óleo 500gr de farinha de trigo. ( aproximadamente) Molho: 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 dente de alho picadinho 1/2 cebola picadinha 300 gr de molho de tomate 1 pitada de sal 1 colher de chá de açúcar. Cobertura 300 gr de mussarela picada orégano a gosto Preparar: MASSA: Junte o fermento, sal açúcar e a água morna em uma vasilha, acrescente o óleo e misture bem, adicione a farinha aos poucos até dar o ponto de soltar das mãos. Em uma superfície lisa, sove a massa e deixe-a crescer por aproximadamente 20 minutos. MOLHO: Em uma panela, esquente o óleo e acrescente o alho e a cebola, quando estiverem dourados adicione o molho de tomate, o sal e o açúcar, abaixe o fogo e deixe ferver, tomando cuidado para não grudar o molho no fundo da panela. MONTANDO: Abra a massa em uma forma retangular ou redonda, untada com óleo e salpicada com farinha de trigo. Leve ao forno para pré-assar a massa por aproximadamente 10 minutos em temperatura branda.( aprox. 180º). Depois de pré assada, retire do forno, espalhe o molho sobre toda a massa, cubra com mussarela e orégano e leve ao forno por mais 15 minutos aproximadamente. DICA: A água morna não deve estar muito quente para evitar que a massa não cresça e não fique tão macia.