Sobremesa de banana

Sabe aquelas bananas que estão muito maduras e você vai acabar tendo que jogá-las fora? Esta sobremesa é uma solução deliciosa para que elas sejam muito bem aproveitadas! Muito simples de fazer!!!!!

Ingredientes: Doce de banana: Bananas 1 xícara de açúcar 1/2 copo de água. Creme: 3 gemas 5 colheres(sopa) de açúcar 2 copos de leite 3 colheres(sopa) de maisena Merengue: 3 claras 2 colheres de açúcar refinado. Como fazer: Descasque e corte as bananas em rodelas, coloque-as em uma panela e junte o açúcar e água e deixe ferver mexendo sempre até que fique com consistência de doce. reserve Em outra panela misture todos os ingredientes do creme, leve ao fogo e mexa até que forme o mingau. OBS. Não pare de mexer até a consistência do mingau, cuidado para não embolotar. reserve. Na batedeira bata as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar e continue batendo até o ponto de merengue. Em um refratário, despeje o creme, em seguida o doce de banana e por cima o merengue. Leve ao forno só para dourar as claras batidas, retire do forno e leve à geladeira. Sirva gelado.