MAGIA DO SABOR
Já faz algum tempo que prometi aos amigos um espaço onde publicaria receitas experimentadas.
A correria do dia a dia dificulta a divulgação, mas não me impede de realizá-las, por isso resolvi conforme o prometido dedicar um tempinho para compartilhar esta paixão que tenho em transformar matéria prima despretensiosa em saborosos pratos.
Cozinhar pra mim é uma verdadeira terapia, dedico toda minha energia e amor para realizar e satisfazer um dos mais importantes prazeres desta vida que é comer bem!
segunda-feira, 24 de agosto de 2015
Sobremesa de banana
Sabe aquelas bananas que estão muito maduras e você vai acabar tendo que jogá-las fora?
Esta sobremesa é uma solução deliciosa para que elas sejam muito bem aproveitadas!
Muito simples de fazer!!!!!
Ingredientes:
Doce de banana:
Bananas
1 xícara de açúcar
1/2 copo de água.
Creme:
3 gemas
5 colheres(sopa) de açúcar
2 copos de leite
3 colheres(sopa) de maisena
Merengue:
3 claras
2 colheres de açúcar refinado.
Como fazer:
Descasque e corte as bananas em rodelas, coloque-as em uma panela e junte o açúcar e água e deixe ferver mexendo sempre até que fique com consistência de doce. reserve
Em outra panela misture todos os ingredientes do creme, leve ao fogo e mexa até que forme o mingau.
OBS. Não pare de mexer até a consistência do mingau, cuidado para não embolotar. reserve.
Na batedeira bata as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar e continue batendo até o ponto de merengue.
Em um refratário, despeje o creme, em seguida o doce de banana e por cima o merengue.
Leve ao forno só para dourar as claras batidas, retire do forno e leve à geladeira. Sirva gelado.
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