Pizza Mussarela

ESTA RECEITA É MUITO SIMPLES E SUPER FÁCIL DE FAZER!

Massa: 10gr de fermento biológico seco 1/3 de colher( sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de chá de água morna 5 colheres(sopa) rasa de óleo 500gr de farinha de trigo. ( aproximadamente) Molho: 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 dente de alho picadinho 1/2 cebola picadinha 300 gr de molho de tomate 1 pitada de sal 1 colher de chá de açúcar. Cobertura 300 gr de mussarela picada orégano a gosto Preparar: MASSA: Junte o fermento, sal açúcar e a água morna em uma vasilha, acrescente o óleo e misture bem, adicione a farinha aos poucos até dar o ponto de soltar das mãos. Em uma superfície lisa, sove a massa e deixe-a crescer por aproximadamente 20 minutos. MOLHO: Em uma panela, esquente o óleo e acrescente o alho e a cebola, quando estiverem dourados adicione o molho de tomate, o sal e o açúcar, abaixe o fogo e deixe ferver, tomando cuidado para não grudar o molho no fundo da panela. MONTANDO: Abra a massa em uma forma retangular ou redonda, untada com óleo e salpicada com farinha de trigo. Leve ao forno para pré-assar a massa por aproximadamente 10 minutos em temperatura branda.( aprox. 180º). Depois de pré assada, retire do forno, espalhe o molho sobre toda a massa, cubra com mussarela e orégano e leve ao forno por mais 15 minutos aproximadamente. DICA: A água morna não deve estar muito quente para evitar que a massa não cresça e não fique tão macia.